Internationale Bodensee Rotaugen Wochen

Entdecken Sie ein Geheimnis des Bodensees: Das Rotauge - Ein Unbekannter Schatz und delikater Speisefisch

Jahr für Jahr stecken die Chefköche ihre Köpfe zusammen, um einzigartige Kreationen, überraschende Verschmelzungen von Aromen und die Perfektion klassischer Gerichte zu entwickeln. Ihre Quelle der Inspiration liegt in der bemerkenswerten Vielfalt der einheimischen Fischwelt sowie ihrer tiefen Verbundenheit zum See.

Der wahre Protagonist der Bodenseefisch-Wochen ist zweifelsohne der Fisch selbst. Er tritt hier in seiner reinsten Form auf – genau so, wie der See ihn geformt hat. Denn auf den Tellern landet ausschließlich Wildfang aus dem Bodensee.